Skórki cytrusów możesz wykorzystać do różnych celów. Między innymi do zrobienia kandyzowanej skórki pomarańczowej. Ten słodki przysmak będzie pysznym prezentem świątecznym i jest unikalnym sposobem na wykorzystanie resztek skórki. Można je również wykorzystać do wypieków. Domowa kandyzowana skórka pomarańczowa nada wypiekom bardziej imponujący wygląd niż skórka kupiona w sklepie.
Kandyzowana skórka pomarańczowa to wyraźnie dorosły smakołyk
Ten wyraźnie dorosły smakołyk nie jest dla dzieci; jest dla dorosłych. Peeling czekoladowy z kandyzowaną skórką pomarańczową to świetny sposób na wykorzystanie owocu, który często jest traktowany jako dodatek do procesu produkcji czekolady. Skórka pozostanie chrupiąca po wysuszeniu i może być przechowywana przez kilka miesięcy w szczelnym pojemniku. Aby zachować świeżość, przechowuj kandyzowaną skórkę pomarańczową w chłodnym miejscu.
Kandyzowana skórka pomarańczowa ma słodką, gryzącą teksturę i subtelną goryczkę. Tradycyjnie kandyzowaną skórkę pomarańczową przygotowuje się z granulowanego cukru trzcinowego, ale przepis jest całkowicie elastyczny. Możesz zastąpić go innymi cukrami, takimi jak surowe turbinado, cukier kokosowy, miód, syrop klonowy, owoc mnicha czy erytrytol.
Kandyzowane skórki pomarańczowe są pyszne same w sobie, ale są również doskonałym sposobem na urozmaicenie wielu różnych rodzajów wypieków. Można je dodać do ciasta, zanurzyć w czekoladzie lub użyć jako dekoracji do domowego deseru. Są również doskonałym prezentem dla smakoszy.
Aby zrobić kandyzowaną skórkę pomarańczową, przygotuj pomarańcze i usuń końcówkę szypułki. Następnie usuń białą pestkę i natnij skórkę. Po przycięciu skórki pokrój ją w paski o szerokości 1/4 cala. Umieść paski w małej patelni z zimną wodą na około 20 minut.
To efektowny sposób na uratowanie skórek cytrusów
Jeśli szukasz kreatywnego sposobu na wykorzystanie skórek cytrusów, rozważ przekształcenie ich w czekoladowe smakołyki. Te pyszne smakołyki łączą smak kandyzowanej skórki z wyrafinowaniem ciemnej czekolady. Bez względu na to, jaki rodzaj cytrusów uda Ci się uratować, na pewno znajdziesz sposób, by zrobić z nich coś jadalnego.
Pierwszym krokiem w procesie jest oddzielenie białek od skórki pomarańczy. Następnie posiekaj skórki. W zależności od grubości i wielkości skórki cytrusów, możesz użyć jednego lub więcej kawałków do peelingu czekoladowego. Kiedy już oddzielisz kawałki, przejrzyj je za pomocą szczypiec, aby sprawdzić, czy są przezroczyste. Jeśli nie są półprzezroczyste, kontynuuj gotowanie ich jeszcze przez kilka minut.
Gdy skórki pomarańczy zmiękną, umieść je w garnku z wodą i cukrem. Doprowadź mieszaninę do wrzenia na dużym ogniu. Następnie dodaj paski skórki i przykryj pergaminem, aby zapobiec ich skórowaniu. Kontynuuj gotowanie, aż masa osiągnie 230 stopni Fahrenheita na termometrze cukierniczym.
Robi świetny prezent świąteczny
Jeśli szukasz taniego, ale pysznego prezentu świątecznego, spróbuj podarować skórki pomarańczowe oblane czekoladą. Można je zapakować w torebkę celofanową lub mały słoiczek. Aby nadać im wyjątkowy charakter, użyj wstążki do zawijania, aby zrobić ładne kółka. W ten sposób można zrobić piękny prezent dla przyjaciół i rodziny.
Po zakończeniu obierania, pozwól mu wyschnąć w dobrze wentylowanym miejscu. Idealnie byłoby, gdyby czekoladowy peeling był lepki, ale nie klejący. Jeśli jest zbyt lepki, będzie się zacinał. Ważne jest również, aby opłukać skórki tyle razy, ile to możliwe, aby pozbyć się goryczki.
Po ostygnięciu czekolady można zanurzyć w niej skórki pomarańczy. Pozwól skórce ostygnąć przed zdjęciem jej z papieru woskowego. Po ostygnięciu można je przechowywać w szczelnym pojemniku lub puszce. Domowy prezent jest zawsze doceniany przez obdarowanego.
It’s easy to make
Peeling czekoladowy to uniwersalny składnik wypieków, a to prosty sposób na przygotowanie naprawdę pysznych smakołyków. Ten przypominający cukierki peeling zanurza się w czekoladzie i odkłada do wyschnięcia. Ważne jest, aby dokładnie ją wysuszyć, aby czekolada nie zamoczyła się i nie przywarła do niej. Następnie obierz oblaną cukierkami skórkę i przechowuj ją w szczelnym pojemniku.
Innym świetnym zastosowaniem czekoladowej skórki jest zrobienie świątecznych prezentów. Ten świąteczny przysmak świetnie wygląda na świątecznym stole i jest świetnym prezentem dla przyjaciół i rodziny. Jest niedrogi i łatwy do wykonania, a do tego stanowi wspaniały domowy prezent. Możesz przygotować ten słodki przysmak na długo przed świętami, tak by był gotowy do dzielenia się nim.
Kiedy już przygotujesz czekoladę, możesz zanurzyć w niej skórki. Możesz również użyć czekolady do stworzenia sosu do maczania lub nawet lodów czekoladowo-pomarańczowych. Upewnij się, że przed zanurzeniem skórki pomarańczy w czekoladzie, będziesz ją temperował, by łatwo się łamała.
Po zanurzeniu skórki w czekoladzie, pozostaw ją w lodówce na co najmniej 15 minut. Zmniejszy to gorycz skórki pomarańczowej, ale nie usunie jej całkowicie. Gorycz zależy w dużej mierze od rodzaju skórki pomarańczowej, a czekolada pomaga zrównoważyć gorycz.
Podobne tematy